دانلود آهنگ جدید

مواد لازم چیز کیک گوشت و اسفناج:

چیز کیک گوشت و اسفناج

آرد: 250 گرم

كره: 100 گرم

پنيرخامه‌اي: 100 گرم

روغن مايع: 60ميلي‌ليتر

تخم‌مرغ: يك عدد

پودرسير: يك قاشق چاي‌خوري

مواد لازم براي رويه چیز کیک گوشت و اسفناج:

اسفناج پخته شده: 2 ليوان

گوشت چرخ‌كرده: 400 گرم

پياز درشت: يك عدد

پنيرخامه‌اي: 400 گرم

تخم‌مرغ: 4 عدد

آرد: 75 گرم

زردچوبه: 2 قاشق چاي‌خوري

نمك و فلفل: به ميزان دلخواه

روش تهيه چیز کیک گوشت و اسفناج:

ابتدا پياز را به صورت نگيني خرد كرده به همراه گوشت چرخ‌كرده و زردچوبه سرخ مي‌كنيم، اسفناج را به مواد اضافه كرده و همه را با هم سرخ مي‌كنيم تا عطر خوش مواد متصاعد شود. براي تهيه خمير ابتدا كره، پنير خامه‌اي‌، روغن مايع و مقداري نمك و فلفل را با همزن برقي خوب به هم مي‌زنيم تا يكدست شوند. تخم‌مرغ‌ را اضافه كرده و به هم مي‌زنيم تا جايي كه مواد فرم گرفته و يكدست شوند. در اين مرحله پودرسير و آرد را اضافه كرده و همه را با هم تا آخركار با همزن برقي مخلوط مي‌كنيم. مواد را كف قالب گرد كمربندي به قطر 28 سانتي‌متر پهن كرده، مايه گوشت و اسفناج را روي آن پهن مي‌كنيم، تخم‌مرغ‌ها، آرد، پنيرخامه‌اي و نمك و فلفل به ميزان دلخواه را با همزن برقي آنقدر به هم مي‌زنيم تا يكدست شوند، بعد داخل قالب روي مواد ريخته و به مدت 75 دقيقه روي پنجره وسط فر كه از قبل با دماي 180 درجه سانتي‌گراد گرم كرده‌ايم، مي‌پزيم.

منبع:چیز کیک گوشت و اسفناج

چیز کیک گوشت و اسفناج