پست های ویژه مشاهده همه

خواص بامیه

بامیه با داشتن مواد مغذی با ارزشی مانند ویتامین های C ,A و گروه B و عناصری از قبیل منگنز، کبالت، کلسیم، فسفر و پتاسیم، فیبر و ماده لزج خواص فراوانی بر سلامت انسان دارد.

ارزش غذایی

کالری=129
آب=90٫17 گرم
پروتئین=2٫00 گرم
چربی = 0٫10 گرم
کربوهیدرات=7٫03 گرم
فیبر=3٫2 گرم
قند=1٫20 گرم

ارزش غذایی نصف لیوان بامیه پخته:

25کالری دارد؛ پس کم کالری است.
2 گرم فیبر دارد؛ منبع خوبی از فیبر است.
460 واحد ویتامینA دارد؛ منبع خوبی از ویتامینA است.
130 میلی گرم ویتامینC دارد.
50 میلی گرم کلسیم دارد؛ منبع خوب کلسیم که ضد پوکی استخوان است.
256میلی گرم پتاسیم دارد؛ که ضد فشار خون است.

اثرات مواد مغذی موجود در بامیه بر سلامتی بدن:

1) فیبر موجود در بامیه به حفظ قند خون کمک می کند؛ بدین ترتیب که سرعت جذب قند را کاهش می دهد، پس برای افراد مبتلا به دیابت مفید است.

2) موسیلاژ(یک نوع فیبر) موجود در بامیه به کلسترول غذا متصل شده و جذب آنرا کاهش می دهد. همچنین باعث دفع سموم از بدن می شود. اثر بامیه درکاهش کلسترول خون، یکی از خصوصیات بسیار مفید این سبزی است زیرا مثل داروهای کاهنده کلسترول اثرات جانبی ندارد.

3) بسیاری از متخصصان معتقدند که بیشتر بیماری ها از روده شروع می شوند. فیبر موجود در بامیه با جذب آب کافی، از بروز یبوست جلوگیری کرده و ابتلا به بیماری هایی چون بواسیر و دیورتیکولیت* را بشدت کاهش می دهد.
معمولاً برای افزایش حجم مدفوع و رفع یبوست،مصرف سبوس گندم توصیه می شود که امکان دارد دیواره روده را حساس کند. ولی موسیلاژ موجود در بامیه روده را نرم کرده و خروج مدفوع را آسان می سازد.

4) اسید فولیک باعث کاهش هموسیستئین خون می شود که این ماده رگهای خونی را مسدود می کند. ویتامینC نیز یکی از آنتی اکسیدان های مهم می باشد. در مجموع به علت دارا بودن این مواد مغذی و نیز فیبرهای محلول و املاح باعث پیشگیری از بیماری های قلبی نیز می شود.

5) برای حفظ اثرات مفید بامیه و آنزیمهای هضمی آن، باید آن را خیلی کم بپزید یعنی با حرارت کم یا با بخار ملایم پخته شود. بعضی افراد بامیه را خام مصرف می کنند. ولی اگر خواستید آن را سرخ کنید، از مقدار کمی روغن زیتون یا روغن گیاهی برای سرخ کردن آن استفاده کنید.

دیورتیکولیت : التهاب دیورتیکول ها( کیسه های گرد فتق مانند در دیواره مخاط روده بزرگ) است که در اثر تجمع باکتری ها و سایر محرک های داخل دیورتیکول ها ایجاد می شود و باعث درد، نفخ، تهوع، یبوست، اسهال و تب می شود.
بامیه گیاهی است گل دار از خانواده پنیرکیان که زادگاهش آسیا یا آفریقاست. مصری ها در قرن 12 یا 13 میلادی این گیاه را می کاشتند.

خواص بامیه

مفید برای دیابتی ها
فیبر موجود در بامیه، نمایه گلایسمی پایینی به آن می دهد، یعنی به سرعت قند خون را بالا نمی برد. بدین ترتیب که سرعت جذب قند را کاهش داده و به حفظ قند خون کمک می کند، بنابراین برای افراد مبتلا به دیابت مفید است.

موسیلاژ یک نوع فیبر موجود در بامیه است که از طریق متصل شدن با نمک های صفراوی و اسیدهای چرب، موجب کاهش کلسترول و پروفایل لیپیدی خون می شود و برای بیماران قلبی و هایپرلیپیدمی توصیه می شود. اثر بامیه در کاهش کلسترول خون، یکی از خصوصیات بسیار مفید این سبزی است، زیرا مانند داروهای کاهنده کلسترول اثرات جانبی ندارد.اسیدفولیک باعث کاهش هموسیستئین خون می شود.

افزایش این ماده از طریق انسداد رگ های خونی، یکی از عوامل خطرساز ابتلا به بیماری های قلبی- عروقی است. همچنین می تواند در خون سازی موثر باشد.ویتامین C نیز یکی از آنتی اکسیدان های مهم است که کمبود آن می تواند باعث اختلال در جذب اسیدفولیک شود.در مجموع به علت دارا بودن این مواد مغذی و نیز فیبرهای محلول و املاح باعث پیشگیری از بیماری های قلبی می شود.

منبع:خواص بامیه

خواص بامیه


لینک های دانلود
لینک کوتاه‌ :
مطالب مرتبط
برچسب ها

دسته بندی خوانندگان
همکاران
  • آپدیت نود 32
  • یوزر پسورد نود 32
  • لایسنس رایگان نود 32
  • سایت انفجار
    بازی انفجار
    سایت بازی انفجار
    سایت بازی انفجار
    jetbet
    سایت شرط بندی shirbet
    سیب بت
    سایت شرط بندی انفجار
    آدرس سایت شرط بندی بت بال 90
    سایت شرط بندی انفجار
    سایت جت بت
    lanacasino
    بت فوروارد
    1xbet
    سایت jetbet
    yekbet
    جت بت
    بت فوروارد
    riverpoker
    امپرور پوکر
    بت
    بازی بلک جک
    سایت شرط بندی با شارژ کارت به کارت
    انفجار ۲
    bet303.com
    مگاشرط بندی بت
    پیش بینی زنده
    بت یک
    jetbet90
    ac90bet
    سایت یک بت
    پوکر آنلاین شرطی
    1x
    وان ایکس ایران
    سایت بازی plinko
    baxbet
    آدرس جدید وان ایکس بت
    برنامه وان ایکس بت
    سایت کانن بت
    لینک بدون فیلتر کانن بت
    کانن بت
    سایت ماه بت
    کانن بت download
    بازی انفجار
    تک بت
    منوتوبت
    سایت پارس نود
    وین بت
    بازی پاسور شرط بندی
    بازی تخته نرد شرط بندی
    بازی حکم شرط بندی
    جت بت
    سایت حضرات بت
    سیب بت
    وین پارس
    بت 365
    سایت بازی انفجار
    بت فوروارد
    سایت وان ایکس بت
    سایت هات بت
    وان ایکس بت فارسی
    بت فا
    ورود به تک بت
    سایت دنس بت
    ورود به حضرات
    هات بت
    دنس بت
    بازی انفجار انلاین
    ورود به بازی انفجار
    بازی انفجار دنس
    دانلود بازی انفجار
    سایت شرط بندی انفجار
    سایت بت فا
    سایت هتریک
    بازی انفجار شرط بندی
    سایت شرط بندی هات بت