دانلود آهنگ جدید

نحوه پخت آش بـلغـور

طرز تهیه آش بلغور

مواد لازم آش بـلغـور:

لوبياسفيد نصف پيمانه
لوبيا قرمز يك پيمانه
نخود نصف پيمانه
عدس يك پيمانه
بلغور جو 1/5 پیمانه
بلغور گندم 1/5 پیمانه
پياز دو عدد
سير ده حبه
سبزی آش یک و نیم کیلو
نعنا خشك يك قاشق غذاخوري
نمك، فلفل، زردچوبه به ميزان لازم
كشك به ميزان لازم
روغن به ميزان لازم

طرز تهیه آش بـلغـور مخصوص افطار:

ابتدا حبوبات را به مدت 12 ساعت خيس كرده سپس مي‌پزيم. وقتي كمي پخته شد بلغورها را به آن اضافه مي‌كنيم و وقتي كاملا پخته شد، سبزي و يك پياز رنده و سرخ شده را به آن اضافه مي‌كنيم. سپس سير رنده شده و نعنا را تفت داده و مي‌افزاييم (وقتي آش جا افتاد) نمك و فلفل را اضافه كرده و (سير، پياز و نعنا را با زردچوبه سرخ مي‌كنيم) در صورت تمايل مي‌توانيم كشك را هم در آش ريخته و بگذاريم چند جوش بزند.
اين آش اگر تند باشد خوشمزه‌تر است.

منبع:طرز تهیه آش بلغور

طرز تهیه آش بلغور