پست های ویژه مشاهده همه

مسدود کردن برنامه ها در سیستم ویندوز

 

مسدود کردن برنامه ها در سیستم ویندوز

ترفند ها به شما آموزش می دهد که چگونه محدودیت های نرم افزار را کاهش دهید و برنامه های خاصی که روی کامپیوتر نصب هستند را مسدود کنید. برای کاهش محدودیت ها در سیستم ویندوز باید از Registry Editor استفاده کنید و یا برای سیستم مک, برنامه ی مخصوص مسدود کردن برنامه ها را دانلود کنید.

محیط registry editor

 

 

با استفاده از ویندوز

  1. 1. منوی Start کامپیوتر خود را باز کنید. از گوشه ی سمت چپ صفحه روی منوی Start کلیک کنید.
  2. Regedit را در منوی Start تایپ کنید و جستجو کنید. “Regedit Run command” در لیست نتایج نمایش داده خواهد شد.
  3. در قسمت نتایج روی regedit کلیک کنید. Registry Editor در پنجره ی جدیدی باز خواهد شد.
  4. از نوار کناری به قسمت “Policies” بروید. از نوار سمت چپ پوشه ی اصلی “Computer” را پیدا کنید و “Policies” را پیدا کنید.

برای پیدا کردن Policies باید روی HKEY_CURRENT_USER, Software, Microsoft, Windows و CurrentVersion کلیک کنید.

هم چنین می توانید روی نوار آدرس بالای صفحه کلیک کنید و Computer\HKEY_CURRENT_USER\Software\Microsoft\Windows\CurrentVersion\Policies را وارد کنید.

  1. روی Policies راست کلیک کنید. گزینه ها در یک منوی جدید برای شما نمایش داده خواهند شد.
  2. در منوی جدید روی New کلیک کنید.
  3. در منوی جدید Key را انتخاب کنید. با این کار دکمه ی جدیدی زیر Policies ایجاد می شود و از شما خواسته می شود که آن را نامگذاری کنید.
  4. این دکمه را Explorer نامگذاری کنید. این نام را تایپ کنید و ↵ Enter یا ⏎ Return را فشار دهید تا نام ذخیره شود.
  5. از نوار کناری روی Explorer راست کلیک کنید. با این کار گزینه هایی برای شما نمایش داده می شود.
  6. از منوی نمایش داده شده روی New کلیک کنید.
  7. از منوی جدید گزینه ی DWORD (32-bit) Value را انتخاب کنید. با این کار یک Value در Explorer key ایجاد می شود و از شما خواسته می شود که آن را نامگذاری کنید.
  8. این Value را DisallowRun نامگذاری کنید. این نام را تایپ کنید و دکمه ی ↵ Enter یا ⏎ Return را فشار دهید تا نام مشخص شده ذخیره شود.
  9. روی DisallowRun دوبار کلیک کنید. با این کار می توانید این Value را در یک پنجره ی جدید ویرایش کنید.
  10. داده های Value را از “0” به “1” تغییر دهید. Value “0” را با “1” جایگزین کنید و روی OK کلیک کنید.
  11. در نوار کناری روی Explorer key راست کلیک کنید. گزینه ها در منوی جدید نمایش داده خواهد شد.
  12. از منوی باز شده روی New کلیک کنید.
  13. از منوی جدید Key را انتخاب کنید. با این کار دکمه ی جدیدی در Explorer باز خواهد شد و می توانید آن را نامگذاری کنید.
  14. دکمه ی جدید را DisallowRun بنامید. این دکمه در سمت چپ نوار کناری و زیر “Explorer” قرار دارد.
  15. روی دکمه ی DisallowRun راست کلیک کنید. برای مسدود کردن برنامه ها باید Value دکمه ی DisallowRun را مشخص کنید.
  16. در منوی جدید روی گزینه ی New کلیک کنید.
  17. در منوی جدید String Value را انتخاب کنید. با این کار در دکمه ی DisallowRun, یک string value جدید ایجاد می شود.
  18. string value جدید خود را 1 نامگذاری کنید. 1 را تایپ کنید و دکمه ی ↵ Enter یا ⏎ Return را فشار دهید.
  19. روی string value جدید خود دوبار کلیک کنید. با این کار می توانید در یک پنجره ی جدید string را ویرایش کنید.
  20. در قسمت Value data نام برنامه ای را که می خواهید مسدود کنید, تایپ کنید. روی فیلد متنی Value data کلیک کنید و نام کامل برنامه را تایپ کنید. به عنوان مثال اگر نام برنامه Notepad است باید notepad.exe را وارد کنید.
  21. روی OK کلیک کنید. با این کار string value جدید ذخیره خواهد شد و برنامه ی مورد نظر شما مسدود می شود.
  22. کامپیوتر را مجددا راه اندازی کنید. بعضی تغییرات بعد از راه اندازی مجدد سیستم اعمال می شوند.
  23. سعی کنید برنامه ی مسدود شده را اجرا کنید. پیامی را مشاهده خواهید کرد که به شما می گوید این برنامه مسدود شده است.

منبع : مسدود کردن برنامه ها در سیستم ویندوز

ادامه مطلب و دانلود

طرز تهیه دلمه سیب زمینی

طرز تهیه دلمه سیب زمینی

مواد لازم برای دلمه سیب زمینی:

سیب زمینی بزرگ دو عدد
روغن زیتون چهار قاشق غذاخوری
سویای دانه ریز 100 گرم
پیاز یك عدد
رب گوجه‌فرنگی دو قاشق غذاخوری
زعفران آب كرده یك قاشق سوپخوری
كره 30 گرم
نمك، فلفل و پودر سیر به میزان لازم

طرز تهیه دلمه سیب زمینی

مراحل تهیه دلمه سیب زمینی:

سیب‌زمینی‌ها را با پوست شسته، چند شكاف عمیق روی آنها ایجاد كرده و آنها را درون دستگاه مایكروویو با قدرت 100 درصد به مدت هفت دقیقه می‌‌پزیم.
در ظرفی دیگر پیاز را به صورت نگینی خرد كرده و با دو قاشق غذاخوری روغن زیتون و كمی نمك، بدون درپوش داخل دستگاه با قدرت 100 درصد به مدت شش دقیقه قرار می‌دهیم.
سپس سویا را كه از قبل خیسانده‌ایم، همراه مابقی روغن زیتون به مواد افزوده و سه دقیقه دیگر با همان قدرت درون دستگاه زمان می‌دهیم.
رب گوجه‌فرنگی، زعفران، فلفل و پودر سیر را نیز به مواد اضافه كرده و مخلوط می‌كنیم و ظرف را با درپوش درون دستگاه با قدرت 100 درصد به مدت سه دقیقه قرار می‌دهیم.
پوست سیب‌زمینی‌ها را گرفته و دایره‌ای به قطر دو سانتی‌متر از سر سیب‌زمینی‌ها بریده و داخل آنها را خالی می‌كنیم، به طوری كه سوراخ نشود.
سپس كمی كره داخل سیب‌زمینی‌ها مالیده و از مایه آماده شده درون آنها ریخته و دوباره روی سیب‌زمینی كمی كره می‌مالیم.
سیب‌زمینی‌های پر شده را داخل ظرف، روی سه پایه بلند قرار داده و از تركیب گریل و مایكروویو با قدرت 20 درصد به مدت هفت دقیقه استفاده می‌‌نماییم كه هم پخت كامل شود و هم سیب‌زمینی‌ها برشته و طلایی شوند، بعد آنها را درون ظرف چیده و با سس دلخواه سرو می‌كنیم.

نكته :
می‌توانید از كمی جعفری و گشنیز برای داخل مایه دلمه استفاده كنید. به جای سویا می‌توان از مرغ یا گوشت چرخ‌كرده نیز بهره برد.

منبع:طرز تهیه دلمه سیب زمینی

طرز تهیه دلمه سیب زمینی

ادامه مطلب و دانلود

طرز تهیه ی میلک شیک با کیک کره ای

 

طرز تهیه ی میلک شیک با کیک کره ای

آیا شما عاشق بستنی و کیک هستید؟ آیا دوست دارید بستنی و کیک را باهم نوش جان کنید؟ در این مقاله طرز تهیه ی میلک شیک با کیک کره ای را خواهید آموخت.

میلک شیک

 

 

طرز تهیه برای درست کردن 2 میلک شیک

مواد لازم :

4 قاشق بستنی وانیلی

½ فنجان کیک آماده ی کره ای

1 فنجان شیر

ترافل های رنگی

 

مراحل

  1. کیک و بستنی را با هم مخلوط کنید. در یک غذا ساز 4 قاشق بستنی وانیلی و ½ فنجان کیک آماده ی کره ای را با سرعت زیاد مخلوط کنید. به مدت 2 دقیقه غذا ساز را روشن بگذارید تا مواد کاملا با هم ترکیب شوند و روی آن حباب های کوچکی مشاهده کنید.
  2. شیر را به مخلوط اضافه کنید. به مدت یک دقیقه به هم زدن ادامه دهید تا مواد حالت کرمی به خود بگیرند.
  3. میلک شیک را به آرامی درون یک جام بزرگ بریزید و آن را با ترافل های رنگی تزئین کنید. تمام سطح میلک شیک را پر از ترافل کنید.
  4. این میلک شیک خوشمزه را نوش جان کنید و لذت ببرید!

 

 

منبع : طرز تهیه ی میلک شیک با کیک کره ای

ادامه مطلب و دانلود

تعبیر خواب انگور

تعبیر خواب

تعبیر خواب انگور

تعبير خواب انگور به روايت محمد بن سیرین

محمد بن سیرین درباره تعبیر خواب انگور می گوید:
انگور سفید به وقت خوردن، دلیل بر مالی است كه به دشواری به دست آید و انگور سرخ به وقت خود خوردن، دلیل بر منفعت اندک بود و هر انگوری كه پوست او سخت بود، دلیل كه مالی به دشواری بدست آید و هر انگوری كه پوست او روشن بود، دلیل بر مال حلال كند و هر انگوری كه آب او تیره بود، دلیل بر مال حرام بود و هر انگوری كه به دیدار سرخ نماید، دلیل بر عز و جاه كند و هر انگوری به دیدار سیاه نماید، دلیل بر غم و اندوه كند و هر انگوری كه شیرین تر و تازه تر بود، دلیل بر مال و جاه نماید و عز وی بیشتر گردد.

تعبير خواب انگور به روايت امام جعفر صادق
امام جعفر صادق(ع) درباره تعبیر خواب انگور می گوید:
انگور سیاه و سفید به وقت خود و بی وقت، بر سه وجه بود.
اول: فرزند نیك،
دوم: علم فرائض،
سوم: مال حلال.

و فشردن انگور در خواب هم آن حضرت فرماید: بر سه وجه بود،
اول: مال باخیر وبركت،
دوم: فراخی نعمت،
سوم: از قحط و بلاامان یافتن.

تعبير خواب انگور به روايت منوچهر مطیعی تهرانی
منوچهر مطیعی تهرانی درباره انگور می گوید:
در خواب های ما تاک خوب است و به امید تعبیر شده است. ریشه امیدی است که در زمین می نشانیم و از بر و میوه آن سالیان دراز استفاده می کنیم.
ابن سیرین درخت انگور را زنی کریمه تعبیر کرده و برخی دیگر از معبران مرد بزرگوار دانسته اند ولی تاک در خواب ما فرزندان ما هستند که به ایشان دل بسته و به خود امید داده ایم.
برای افراد بی تفاوت میراث است و ملک وقفی.

برای بیمار شفا است و برای تهی دست ثروت و این بستگی به آن دارد که تاک در خواب ببینیم و خودمان در بیداری چه وضع و موقعیتی داشته باشیم.

تاک نشان بی خردی و سرمستی هم می تواند باشد.
اگر بیننده خواب مرفه و مال دار باشد و ببیند در خانه اش تاک روئیده این خواب هشدار سرمستی است و احیانا تند روی چون از انگور شراب می گیرند و شراب مستی می آورد و مستی علت گمراهی و تباهی است لذا دیدن تاک ممکن است هشدار باشد که تشخیص آن با معبر است.

تعبير خواب انگور به روايت حضرت دانیال
حضرت دانیال درباره تعبیر خواب انگور می گوید:
خوردن انگور سیاه به وقت خود غم و اندوه بود و بی وقت، ترس و بیم بود.
معبران گفته اند: به عدد هر انگور كه خورده بود زخم چوب یاتازیانه بر او زنند و خوردن انگور سفید به وقت خود نعمت و خیر دنیا بود، بیش از آن كه امید دارد و به غیر وقت، دلیل كند كه از دهان خداوند خوب سخن خیری بیرون آید و دلیلش بر حرف و مال بود.
اگر انگور سرخ بیند همین دلیل كند.

تعبير خواب انگور به روايت آنلی بیتون
آنلی بیتون درمورد تعبیر خواب انگور می گوید:
1ـ اگر خواب ببینید انگور می چینید ، علامت آن است كه بعد از دردسر به شادی دست می یابید . و در آینده به كارهایی دست خواهید زد.
2ـ خوردن انگور سبز در خواب ، علامت آن است كه برای كسب لذت مرتكب خطایی خواهید شد و سرنوشت خود را به دست احساسات خواهید سپرد.
3ـ دیدن انگور در خواب ، علامت آن است كه از كار سختی فرار می كنید.
4ـ اگر دختری در خواب ببیند انگور می خورد ، علامت آن است كه نسبت به آرزوهای خود اندكی دلسرد خواهد شد.

تعبير خواب انگور به روايت
یوسف نبی علیه السلام گوید:
دیدن انگور سفید روزی حلال بود.
و دو جوان با او به زندان درآمدند [روزی] یکی از آن دو گفت من خویشتن را [به خواب ] دیدم که [انگور برای] شراب می فشارم و دیگری گفت من خود را [به خواب ] دیدم که بر روی سرم نان می برم و پرندگان از آن می خورند به ما از تعبیر ش خبر ده که ما تو را از نیکوکاران می بینیم. سوره یوسف آیه «36»

ای دو رفیق زندانیم اما یکی از شما به آقای خود باده می نوشاند و اما دیگری به دار آویخته می شود و پرندگان از [مغز] سرش می خورند امری که شما دو تن از من جویا شدید تحقق یافت. سوره یوسف آیه «41»

تعبير خواب انگور به روايت لوک اویتنهاو
لوک اویتنهاو درباره تعبیر خواب انگور می گوید:
خوردن: تب مختصر
چیدن آن: جدایی غیر منتظره
انگور سفید: شادمانی
انگور سیاه: غصه
دیدن آن : شما به هدفتان خواهید رسید
کسی آنرا به شما بدهد : آشناییهای تازه
کشمش : دعوا در همسایگی

تعبیر خواب انگور

تعبير خواب انگور به روايت جابر مغربی
جابر مغربی گوید:
اگر كسی بیند كه انگور بر معصر چوبین همی فشرد، دلیل كه خدمت پادشاه ستمگر كند.
اگر بیند كه آن معصر، از خشت و گل بود، دلیل كه خدمت پادشاه بادیانت كند.
اگر معصر از خشت پخته یا از گچ و سنگ و آهک بود، دلیل كه خدمت پادشاه با سیاست و با هیبت كند.
اگر بیند كه انگور در طشت همی فشرد، دلیل كه خدمت زنی بزرگ كند.
اگر بیند كه انگور در كاسه همی فشرد، دلیل كه خدمت شخصی خسیس كند.

اگر بیند كه انگور همی فشرد و شیره های آن در خم ها همی جمع كرد، دلیل كه از جهت خود، مال بسیار به سبب پادشاه حاصل كند.
اگر بیند كه انگور در معصر با اهل و عیال می فشرد، دلیل كه او را و عیال او را در خدمت پادشاه منفعت رسد.
اگر بیننده خواب در ضرر خدمت پادشاه نباشد، دلیل كه كاری از سبب مردی حاصل كند.

منبع:تعبیر خواب انگور

تعبیر خواب انگور

ادامه مطلب و دانلود

تعبیرخواب هندوانه

هندوانه میوه‌ای است که اندیشمندان اسلامی به خوردن آن بسیار توصیه کرده‌اند. دیدن این میوه سودمند در خواب چه تعبیری را به همراه خواهد داشت؟ بر اساس گفته برخی معبرین دیدن هندوانه در خواب اگر رسیده باشد تعابیر خوب و مناسبی به همراه خواهد داشت البته به تفسیر معبران اسلامی در حالت کلی هندوانه در خواب نشانه بیماری است. توجه داشته باشید که کیفیت خواب و یا نوع هندوانه دیده شده در خواب بی تاثیر بر تفسیر این‌گونه رویاها نخواهد بود.

تعبیرخواب هندوانه

تعبیر خواب هندوانه خوردن

آنلی بیتون گوید:
خوردن هندوانه در خواب، دلالت بر کاری شتابزده دارد که موجب نگرانی شما خواهد شد.
اگر در خواب مشاهده کنید که هندوانه خورده‌اید، به این معنا است که مرتکب اشتباهی خواهید شد.
در سرزمین رویاها آمده: هندوانه می‌خورید: امیدهای شما بی اثر می‌ماند

دیدن هندوانه در خواب

یوسف نبی علیه السلام گوید: دیدن هندوانه بیماری بود

آنلی بیتون می‌گوید:
دیدن هندوانه در خواب، نشانه بیمار شدن و دست زدن به اقدامات ناموفق است.
اگر در خواب هندوانه ببینید، به این معنا است که سلامتی شما در خطر است.
در سرزمین رویاها آمده
خواب هندوانه: نتایج بسیار عالی در کار
بیماران خواب هندوانه ببیند: آنها بهبود می‌یابند
به بچه ها هندوانه می‌دهید: خوشبختی

تعبیر خواب هندوانه شیرین

تعبیرخواب هندوانه

منوچهر مطیعی تهرانی گوید: دیدن هندوانه در خواب بسیار خوب است به خصوص اگر قرمز و رسیده باشد و شما از خوردن آن احساس لذت کنید.

تعبیر خواب هندوانه خریدن

در سرزمین رویاها آمده هندوانه می‌خرید: پول و شانس

تعبیر خواب هندوانه نرسیده

بیتون گوید: دیدن هندوانه‌های در حال رشد، علامت آن است که گرفتاری فعلی نتیجه مساعدی به دنبال خواهد داشت.

منبع:تعبیرخواب هندوانه

تعبیرخواب هندوانه

ادامه مطلب و دانلود

مدل کیف و کفش 97

پوشیدن کیف و کفش ست در دید و بازدید‌های عید برای خانم‌ها از اهمیت ویژه‌ای برخوردار است. کیف و کفش تکمیل کننده استایل خانم‌هاست و خانم‌ها دقت زیادی در انتخاب آن به خرج می‌دهند.

در ابتدای این مقاله چند نکته درباره انتخاب مدل کیف و کفش ۹۷ برای شما بازگو می‌کنیم، سپس بهترین مدل‌های کیف و کفش ۲۰۱۸ به رنگ سال 97 و از برندهایی چون لویی ویتون، گوچی و… را با هم می‌بینیم.

نکات انتخاب کیف و کفش ۹۷

در سال ۲۰۱۸، طرح‌های ساده مینیمالیستی و طرح‌های ریش ریش در حوزه کیف و کفش مد شده است.
اگر قصد خرید کیف و کفش اسپرت دارید پیشنهاد می‌کنیم کفش ساده سفید رنگ را با کیف آبی کم رنگ مدل کیسه‌ای ست کنید.
استفاده از کیف و کفش ساده چرم نیز مد شده است.
کفش‌های جیر، مخمل و نبوک مد شده است که با یک کیف دوشی ساده ست می‌شود.

مدل کیف و کفش ۹۷ مجلسی

مدل کیف و کفش 97

مدل کیف و کفش 97

مدل کیف و کفش 97

منبع:مدل کیف و کفش 97

مدل کیف و کفش 97

ادامه مطلب و دانلود

طرز تهیه ی توپک شکلاتی

 

طرز تهیه ی توپک شکلاتی

این توپک های شکلاتی, شیرینی خوش طعمی هستند که می توانید هنگام عصرانه به همراه مهمانان خود آنها را سرو کنید. درون این توپک ها پر از خمیر کیک خرد شده است و روی آنها یک لایه شکلات کشیده شده است. این شیرینی یک بمب شکلاتی خوش طعم است که با اولین گاز درون دهان شما منفجر می شود.

 

مواد لازم :

¾ فنجان کره ی آب شده

¾ فنجان شکر قهوه ای

¼ فنجان شکر سفید

2 قاشق غذاخوری شیر

1 قاشق چای خوری عصاره وانیل

2 فنجان آرد

کمی نمک

1 بسته کیک خرد شده, پخته شده و سرد شده

1 بسته شکلات بادامی

2 فنجان شکلات چیپسی

 

طرز تهیه توپک

 

  1. کره و شکر را به حالت کرمی دربیاورید. در یک کاسه ی متوسط, دو مواد را با استفاده از همزن برقی ترکیب کنید. تا زمانی که رنگ مواد به حالت شفاف دربیاید به مدت 2-3 دقیقه هم بزنید.
  2. عصاره وانیل و شیر را درون ظرف بریزید. مجددا به همزدن ادامه دهید تا مواد کاملا با هم ترکیب شوند.

ترکیب مواد

  1. آرد و نمک را به مواد اضافه کنید. با سرعت کم مخلوط کن مواد را هم بزنید. خمیر کم کم شروع به سفت شدن می کند.
  2. 1 فنجان شکلات چیپسی را به مواد اضافه کنید. یک بار دیگر مواد را با هم کاملا ترکیب کنید. درون خمیر شیرینی نباید رگه های آرد وجود داشته باشد. روی یک سینی فویل یا کاغذ روغنی بکشید.

توپک

  1. شیرینی ها را به شکل توپک درآورید و آنها را روی کاغذ روغنی بچینید. می توانید از یک اسکوپ یا قاشق استفاده کنید. بین شیرینی ها 2 اینچ فاصله بگذارید. سعی کنید توپ ها را در سایز متوسط درست کنید و مراقب باشید بیش از حد بزرگ یا کوچک نباشند.
  2. حدود یک ساعت توپ ها را درون فریزر قرار دهید. با این کار شیرینی ها کمی سفت می شوند و امکان حرکت دادن و چرخاندن درون شکلات را برای شما فراهم می آورند.

 

مرحله ی دوم : توپ ها را شکل دهید و شیرینی ها را سرو کنید.

 

  1. درون سینی کاغذ روغنی پهن کنید.

کیک خرد شده

  1. کیک های خرد شده را به شکل مربع درست کنید. سعی کنید مربع های 1 اینچی درست کنید و آنها را با دست صاف کنید.

پیچاندن توپک ها با کیک

  1. توپک ها را با استفاده از کیک های خرد شده کاملا بپوشانید. اگر هنگام پیچیدن کیک ها خرد شدند می توانید کمی کیک خرد شده روی آن قسمت از توپک بگذارید و با دست آن را روی توپک صاف کنید.
  2. شکلات ها را درون ماکروویو قرار دهید تا ذوب شوند. به مدت 2 الی 3 دقیقه شکلات ها را درون ماکروویو قرار دهید و چندین بار شکلات ها را هم بزنید.
  3. توپ ها را درون شکلات ها بچرخانید. به کمک چنگال توپ ها را درون ظرف شکلات بچرخانید و مراقب باشید که توپک ها نشکنند. سپس آنها را روی صافی قرار دهید تا شکلات های اضافه ی شیرینی بیرون بریزد.
  4. شیرینی ها را درون سینی قرار دهید. آنها را با شکلات های کوچک تزئین کنید.
  5. شیرینی ها را درون یخچال قرار دهید. به مدت 30 دقیقه یا یک ساعت صبر کنید تا شکلات ها سفت شوند.

توپک شکلاتی

  1. شیرینی ها را درون ظرف قرار دهید و سرو کنید. از طعم فوق العاده ی این شیرینی لذت ببرید.

 

 

منبع : طرز تهیه ی توپک شکلاتی

ادامه مطلب و دانلود

تخت جمشید کجاست؟

تخت جمشیدپارسَه یا تخت جمشید نام یکی از شهرهای باستانی ایران است که سالیان سال پایتخت هخامنشیان بوده است. اسکندر مقدونی سردار یونانی به ایران حمله کرد و تخت جمشید را به آتش کشید. اما ویرانه‌های این مکان هنوز هم در مرودشت در نزدیکی شیراز مرکز استان فارس برپا است. تخت جمشید هم‌اکنون یکی از آثار جهانی ثبت شدهٔ ایران در یونسکو است.

تخت جمشید کجاست؟

نام تخت جمشید

تخت جمشید نام امروزی «پارسَه» است. «پارسه» از زبان پارسی باستان است و یونانیان آن را پِرسپولیس (به یونانی یعنی «پارسه شهر») خوانده‌اند. این بنا را تخت جمشید یا قصر شاهی جمشید پادشاه اسطوره‌ای ایران مینامند که در شاهنامه فردوسی آمده است. آنگونه که در منابع متعدد و گوناگون تاریخی آمده‌است ساخت تخت جمشید در حدود ۲۵ قرن پیش در دامنه غربی کوه رحمت، به عبارتی میترا یا مهر و در زمان داریوش کبیر آغاز گردید و سپس توسط جانشینان وی با تغییراتی در بنای اولیه آن ادامه یافت. بر اساس خشت نوشته‌های کشف شده در تخت جمشید ،در ساخت بنای تخت جمشید معماران، هنرمندان، استادکاران، کارگران، زنان و مردان بی‌شماری شرکت داشتند که علاوه بر دریافت حقوق از مزایای بیمه کارگری نیز استفاده می‌کردند. ساخت تخت جمشید این مجموعه بزرگ و زیبا بنا به روایتی ۱۲۰ سال به طول انجامید.

چگونگی سازه تخت جمشید

وسعت‌ کامل کاخ‌های‌ تخت‌ جمشید ۱۲۵ هزار متر مربع‌ است که بر روی سکوئی که ارتفاع آن بین ۸ تا ۱۸ متر بالاتر از سطح جلگهٔ مردوشت است، بنا شده‌اند و از بخش‌های‌ مهم‌ زیر تشکیل‌ یافته‌ است‌:

کاخ‌های‌ رسمی‌ و تشریفاتی‌ تخت جمشید (کاخ دروازه ملل)

سرای‌ نشیمن‌ و کاخ‌های‌ کوچک‌ اختصاصی‌

خزانه‌ٔ شاهی‌

دژ و باروی‌ حفاظتی‌

پلکان‌های ورودی سکو و دروازهٔ خشایارشا

ورود سکو، دو پلکان‌ است‌ که روبروی یکدیگر و در بخش شمال غربی مجموعه تخت جمشید قرار دارندکه همچون دستانی است که آرنج خویش را خم کرده و بر آن است تا مشتاقان خود را از زمین بلند کرده و در سینه خود جای دهد. این پلکان‌ها از هر طرف‌ ۱۱۱ پله‌ٔ پهن‌ و کوتاه(به ارتفاع۱۰ سانتیمتر)‌ دارند. بر خلاف عقیده بسیاری از مورخین که مدعی بودند ارتفاع کم پله‌ها به خاطر این بوده که اسب‌ها نیز بتوانند از پله‌ها بالا بروند، پله‌ها را کوتاهتر از معمول ساخته‌اند تا راحتی و ابهت میهمانان (که تصاویرشان با لباسهای فاخر و بلند بر دیوارهای تخت جمشید نقش بسته) هنگام بالا رفتن حفظ شود. بالای‌ پلکان‌ها، بنای‌ ورودی‌ تخت‌ جمشید، «[دروازه‌ بزرگ‌]» یا «[دروازه خشایارشا|دروازهٔ خشایارشا]» یا دروازه ملل، قرار گرفته‌است. ارتفاع این بنا ۱۰ متر است. این بنا یک ورودی اصلی و دو خروجی داشته‌است که امروزه بقایای دروازه‌های آن برجاست. بر دروازهٔ غربی و شرقی طرح مردان بالدار و بر و طرح دو گاو سنگی‌ با سر انسانی‌ حجاری‌ شده‌ است‌. این دروازه‌ها در قسمت فوقانی با شش کتیبهٔ میخی تزیین یافته‌اند. این کتیبه‌ها پس از ذکر نام اهورامزدا به اختصار بیان می‌کند که: «هر چه بدیده زیباست، به خواست اورمزد انجام پذیرفته‌است.»

دو دروازه‌ خروجی‌ تخت جمشید یکی‌ رو به‌ جنوب‌ و دیگری‌ رو به‌ شرق‌ قرار دارند و دروازه جنوبی‌ رو به‌ کاخ‌ آپادانا، یا کاخ‌ بزرگ‌ بار،قرار دارد.

پلکان‌های کاخ آپادانا

کاخ آپادانا در تخت جمشید در شمال و شرق دارای دو مجموعه پلکان است. پلکان‌های شرقی این کاخ که از دو پلکان – یکی رو به شمال و یکی رو به جنوب – تشکیل شده‌اند، نقوش حجاری‌شده‌ای را در دیوار کنارهٔ خود دارند. پلکان رو به شمال نقش‌هایی از فرماندهان عالی‌رتبهٔ نظامی مادی و پارسی دارد در حالی که گل‌های نیلوفر آبی را در دست دارند، حجاری شده‌است. در جلوی فرماندهان نظامی افراد گارد جاویدان در حال ادای احترام دیده می‌شوند. در ردیف فوقانی همین دیواره، نقش افرادی در حالی که هدایایی به همراه دارند و به کاخ نزدیک می‌شوند، دیده می‌شود.

بر دیوارهٔ پلکان رو به جنوب تصاویری از نمایندگان کشورهای مختلف به همراه هدایایی که در دست دارند دیده می‌شود. هر بخش از این حجاری اختصاص به یکی از ملل دارد که در شکل زیر مشخص شده‌اند :

۱- مادی‌ها ۲- عیلامی‌ها ۳- پارت‌ها ۴- سغدی‌ها ۵- مصری‌ها ۶- باختری‌ها ۷- اهالی سیستان ۸- اهالی ارمنستان ۹- بابلی‌ها ۱۰- اهالی کلیکیه ۱۱- سکاهای کلاه‌تیزخود ۱۲- ایونی‌ها ۱۳- اهالی سمرقند ۱۴- فنیقی‌ها ۱۵- اهالی کاپادوکیه ۱۶- اهالی لیدی ۱۷- اراخوزی‌ها ۱۸- هندی‌ها ۱۹- اهالی مقدونیه ۲۰- اعراب ۲۱- آشوری‌ها ۲۲- لیبی‌ها ۲۳- اهالی حبشه

کاخ آپادانا

کاخ آپادانا از قدیمی‌ترین کاخ‌های تخت جمشید است. این کاخ که به فرمان داریوش بزرگ در تخت جمشید بنا شده‌است، برای برگزاری جشن‌های نوروزی و پذیرش نمایندگان کشورهای وابسته به حضور پادشاه استفاده می‌شده‌است.

این کاخ توسط پلکانی در قسمت جنوب غربی آن به «کاخ تچرا» یا «کاخ آینه» ارتباط می‌یابد. کاخ آپادانای تخت جمشید از ۷۲ ستون تشکیل شده‌است که در حال حاضر ۱۴ ستون آن پابرجاست ته ستونهای ایوان کاخ گرد ولی ته ستونهای داخل کاخ مربع شکل میباشد.

کاخ تچر

تچر یا تچرا به معنای خانه زمستانی می‌باشد.این کاخ نیز به فرمان داریوش کبیر در تخت جمشید بنا شده و کاخ اختصاصی وی بوده‌است. روی کتیبه‌ای آمده : «من داریوش این تچر را ساختم.»

این کاخ یک موزه خط به شمار می‌رود از پارسی باستان گرفته در این کاخ کتیبه وجود دارد تا خطوط پهلوی بالای ستون‌ها از نمای جلویی‌های مصری استفاده شده‌است. قسمت اصلی کاخ توسط داریوش بزرگ و ایوان و پلکان سنگی جنوبی توسط خشایار شاه و پلکان سنگی غربی توسط اردشیر دوم بنا شده‌است.
کاخ هدیش

این کاخ که کاخ خصوصی [خشایارشا] بوده‌است در مرتفع‌ترین قسمت صفهٔ تخت جمشید قرار دارد. این کاخ از طریق دو مجموعه پلکان به کاخ ملکه ارتباط دارد. احتمال میرود آتش سوزی از این مکان شروع شده باشد به خاطر نفرتی که آتنی‌ها از خشایارشا داشتند به خاطر به آتش کشیده شدن آتن به دست وی. رنگ زرد سنگ‌ها نشان دهنده تمام شدن آب درون سنگ‌ها به خاطر حرارت است. اینجا مکان کوچکی بوده ۶*۶ ستون قرار داشته‌است. به خاطر ویرانی شدیدی که شده اطلاعات زیادی در مورد این کاخ در دسترس نیست خیلی‌ها از اینجا به عنوان کاخ مرموز نام برده‌اند. هدیش به معنای جای بلند میباشد و چون خشایار شاه نام زن دوم او هدیش بوده‌است نام کاخ خود را هدیش میگذارد این کاخ در جنوبی ترین قسمت صفه قرار دارد و قسمتهای زیادی از کف از خود کوه میباشد
کاخ ملکه

این کاخ توسط خشایارشا ساخته شده‌است و به نسبت سایر بناها در ارتفاع پایین‌تری قرار گرفته‌است. بخشی از این کاخ در سال ۱۹۳۱ توسط شرق‌شناس مشهور، پرفسور هرتزفلد، خاکبرداری و از نو تجدیدبنا شد و امروزه به عنوان موزه و ادارهٔ مرکزی تأسیسات تخت جمشید مورد استفاده قرار گرفته‌است.

ساختمان خزانهٔ شاهنشاهیاین ساختمان که شامل چندین تالار، اطاق و حیاط تشکیل شده‌است با دیوار عظیمی از بقیهٔ تخت جمشید جدا می‌شودکاخ صدستون

وسعت این کاخ در حدود ۴۶۰۰۰ مترمربع است و سقف آن به‌وسیلهٔ صد ستون که هر کدام ۱۴ متر ارتفاع داشته‌اند، بالا نگه داشته می‌شده‌است.

تخت جمشید کجاست؟

کاخ‌ شورا

به این مکان کاخ شورا یا تالار مرکزی میگویند. احتمالا شاه در اینجا با بزرگان به بحث و مشورت می‌پرداخته‌است. با توجه به نقوش حجاری شده از یکی از دروازه‌ها شاه وارد میشده و از دو دروازه دیگر خارج می‌شده‌است. به این دلیل به این جا کاخ شورا می‌گویند که در اینجا دوسر ستون انسان وجود داشته که جاهای دیگری نیست و سر انسان سمبل تفکر است.
سرانجام تخت جمشید

پلکان ورودی مجموعه‌ کاخ‌های‌ تخت‌ جمشید، در سال‌ (۳۳۰ پیش‌ از میلاد) به‌ دست‌ اسکندر مقدونی به‌ آتش‌ کشیده‌ شد و تمام‌ بناهای‌ آن‌ به‌ صورت‌ ویرانه‌ در آمد. از بناهای‌ بر جای‌ مانده‌ و نیمه‌ ویرانه‌، بنای‌ مدخل‌ اصلی‌ تخت‌ جمشید است که‌ به‌ کاخ‌ آپادانا معروف‌ است‌ و مشتمل‌ بر یک‌ تالار مرکزی‌ با ۳۶ ستون‌ و سه‌ ایوان‌ ۱۲ ستونی‌ درقسمت‌های‌ شمالی‌، جنوبی‌ و شرقی‌ است‌ که‌ ایوان‌های‌ شمالی‌ و شرقی‌ آن‌ به‌وسیله‌ پلکان‌هایی‌ به‌ حیاط‌های‌ مقابل‌ متصل‌ و مربوط‌ می‌شوند. بلندی‌ صفه‌ در محل‌ کاخ‌ آپادانا ۱۶ متر و بلندی‌ ستون‌های‌ آن‌ ۱۸ متر است‌. این‌مجموعه‌ در فهرست‌ آثار تاریخی‌ و نیز در فهرست میراث جهانی یونسکو به‌ ثبت‌ رسیده‌ است‌.

جایگاه کنونی این سازه

در دورهٔ نو و با بازگشت و پیدایش حس میهن خواهی در میان ایرانیان و ارجگذاری به گذشتگان این سرزمین شهر تخت جمشید اعتبار بسیاری یافت. در زمان حکمرانی خاندان پهلوی در ایران به این بنا توجه فراوانی گردید و محمدرضاشاه پهلوی جشن‌های پادشاهی خویش را در این سازهٔ کهن انجام می‌داد. با آغاز رویداد انقلاب اسلامی این سازه را یادگار شاهان خواندند و بسیار مورد بی‌مهری قرار دادند. ولی امروزه می‌توان تخت جمشید را نام‌آورترین و دوست‌داشتنی‌ترین سازه در ایران و در میان ایرانیان و همچنین نماد شکوه گذشتگان دانست.

هنگامی که در زمان هخامنشیان یعنی 2500 سال پیش ، تخت جمشید را می ساختند ، بر خلاف تصور کسی بصورت بردگی به کار گرفته نشده است, بلکه همه کارگر مزد گیر بودند. در کشفیات تخت جمشید تعداد زیادی لوح های گلی بدست آمده است که مربوط به بایگانی تخت جمشید بوده است, در این لوح ها صورت حقوق کارگران ذکر شده است, اروپایی ها تا حدود سال 1850 م یعنی 2350 سال پس از آن کارگران روزمزد ، با شدت فراوان به برده داری و کار اجباری بردگان می پرداختند, تصور اینکه بیست و پنج قرن پیش ، سیستم بایگانی تا این حد از جزئیات را نگهداری و حفظ می نموده است ، جالب است .

منبع:تخت جمشید کجاست؟

تخت جمشید کجاست؟

ادامه مطلب و دانلود

طرز تهیه ی رولت سبزیجات

 

طرز تهیه ی رولت سبزیجات

ترفند ها به شما آموزش می دهد که چگونه رولت سبزیجات رژیمی درست کنید.

رولت سبزیجات

 

مراحل

 

  1. حدودا نیم کیلو آرد ( برای خانواده ی پر جمعیت ) را با آب مخلوط کنید و خمیر درست کنید.
  2. خمیر را کنار بگذارید تا استراحت کند سپس مواد داخل رولت را آماده کنید. هویچ و کلم را به تکه های کوچک ریز کنید.
  3. کمی فلفل سبز تازه به قطعات کوچک برش دهید و درون سبزیجات بریزید. اگر دوست دارید می توانید در این مرحله کمی نمک و فلفل نیز اضافه کنید.
  4. سپس 5 تا 7 عدد تخم مرغ را درون کاسه ی دیگری ریخته و به خوبی هم بزنید.

خمیر رولت

  1. اکنون خمیر را از ظرف خارج کنید و به چندین قسمت برش دهید.
  2. خمیر را پهن کنید. ضخامت خمیر باید به اندازه ی یک نان نازک باشد.

مواد رولت سبزیجات

  1. حتما قبل از این کار روی میز آرد بپاشید تا آرد به دستان و میز کار شما نچسبد. مهم نیست که حتما خمیر به شکل دایره صاف شده باشد.
  2. هنگامی که این مرحله به اتمام رسید درون آن را با سبزیجات پر کنید.
  3. خمیر را به شکل رولت در آورید. دو طرف خمیر را محکم بچسبانید تا هنگام سرخ کردن محتویات آن خارج نشود.
  4. طرف دیگر خمیر را نیز کاملا ببندید.

آماده کردن رولت

  1. با استفاده از چنگال روی رولت ها چندین سوراخ کوچک ایجاد کنید.
  2. رولت ها را درون تخم مرغ بغلتانید و درون روغن بگذارید تا سرخ و طلایی رنگ شوند. اکنون شما یک رولت سبزیجات رژیمی و ترد دارید.
  3. اگر دوست ندارید از سبزیجات استفاده کنید می توانید درون رولت را با گوشت یا مرغ پخته پر کنید. این کاملا به سلیقه ی شما بستگی دارد.
  4. پایان !

 

منبع: طرز تهیه ی رولت سبزیجات

ادامه مطلب و دانلود

زندگینامه خیام

زندگی نامه حکیم عمر خیام

زندگینامه خیام

حکیم غیاث الدین ابوالفتح عُمَر بن ابراهیم خیام نیشابوری که به خیامی و خیام نیشابوری و خیامی النیسابوری هم نامیده شده است، فیلسوف، ریاضی دان، ستاره شناس و شاعر بنام ایرانی در دورهٔ سلجوقی است.
عمر خیام نیشابوری، که “خیامی” و “خیام نیشابوری” و “خیامی النیسابوری” هم نامیده شده‌است، فیلسوف، ریاضی‌دان، ستاره‌شناس و رباعی سرای ایرانی در دورهٔ سلجوقی است. گرچه پایگاه علمی خیام برتر از جایگاه ادبی او است و لقبش «حجهالحق» بوده‌است؛ ولی آوازهٔ وی بیشتر به واسطهٔ نگارش رباعیاتش است که شهرت جهانی دارد. افزون بر آن‌که رباعیات خیام را به اغلب زبان‌ های زنده ترجمه نموده‌اند، ادوارد فیتزجرالد رباعیات او را به زبان انگلیسی ترجمه کرده‌است که مایهٔ شهرت بیشتر وی در مغرب‌زمین گردیده‌است.
یکی از برجسته‌ترین کارهای وی را می‌توان اصلاح گاهشماری ایران در زمان وزارت خواجه نظام‌الملک، که در دورهٔ سلطنت ملک‌شاه سلجوقی (426 – 490 هجری قمری) بود، دانست. وی در ریاضیات، علوم ادبی، دینی و تاریخی استاد بود. نقش خیام در حل معادلات درجه سوم و مطالعات‌ اش دربارهٔ اصل پنجم اقلیدس نام او را به عنوان ریاضی‌ دانی برجسته در تاریخ علم ثبت کرده‌است. ابداع نظریه‌ای دربارهٔ نسبت‌های هم‌ارز با نظریهٔ اقلیدس نیز از مهم‌ترین کارهای اوست.
شماری از تذکره‌ نویسان، خیام را شاگرد ابن سینا و شماری نیز وی را شاگرد امام موفق نیشابوری خوانده‌ اند. صحت این فرضیه که خیام شاگرد ابن سینا بوده‌است، بسیار بعید می‌ نماید، زیرا از لحاظ زمانی با هم تفاوت زیادی داشته‌ اند. خیام در جایی ابن سینا را استاد خود می‌داند اما این استادی ابن سینا، جنبهٔ معنوی دارد.
زندگی:
عمر خیام در سده پنجم هجری در نیشابور زاده شد. فقه را در میانسالی در محضر امام موفق نیشابوری آموخت؛ حدیث، تفسیر، فلسفه، حکمت و ستاره‌ شناسی را فراگرفت. برخی نوشته‌اند که او فلسفه را مستقیماً از زبان یونانی فرا گرفته بود.
در حدود 449 تحت حمایت و سرپرستی ابوطاهر، قاضی‌ القضات سمرقند، کتابی دربارهٔ معادله‌های درجهٔ سوم به زبان عربی نوشت تحت نام رساله فی البراهین علی مسائل الجبر و المقابله و از آن‌جاکه با نظام‌الملک طوسی رابطه‌ای نیکو داشت، این کتاب را پس از نگارش به خواجه تقدیم کرد. پس از این دوران خیام به دعوت سلطان جلال‌الدین ملک‌شاه سلجوقی و وزیرش نظام الملک به اصفهان می‌رود تا سرپرستی رصدخانهٔ اصفهان را به‌عهده گیرد. او هجده سال در آن‌جا مقیم می‌شود. به مدیریت او زیج ملکشاهی تهیه می‌شود و در همین سال‌ها (حدود 458) طرح اصلاح تقویم را تنظیم می‌کند. تقویم جلالی را تدوین کرد که به نام جلال‌الدین ملک‌ شاه شهره‌ است، اما پس از مرگ ملک‌ شاه کاربستی نیافت. در این دوران خیام به‌ عنوان اختربین در دربار خدمت می‌کرد هرچند به اختربینی اعتقادی نداشت. در همین سال‌ها (456) مهم‌ترین و تاثیرگذارترین اثر ریاضی خود را با نام رساله فی شرح مااشکل من مصادرات اقلیدس را می‌ نویسد و در آن خطوط موازی و نظریهٔ نسبت‌ ها را شرح می‌ دهد. هم چنین گفته می‌شود که خیام هنگامی که سلطان سنجر، پسر ملک‌ شاه در کودکی به آبله گرفتار بوده وی را درمان ‌نموده‌است. پس از درگذشت ملک‌ شاه و کشته شدن نظام‌الملک، خیام مورد بی‌ مهری قرار گرفت و کمک مالی به رصدخانه قطع شد بعد از سال 479 اصفهان را به قصد اقامت در مرو که به عنوان پایتخت جدید سلجوقیان انتخاب شده بود، ترک کرد. احتمالاً در آن‌جا میزان الحکم و قسطاس المستقیم را نوشت. رسالهٔ مشکلات الحساب (مسائلی در حساب) احتمالاً در همین سال‌ها نوشته شده‌است. غلامحسین مراقبی گفته‌است که خیام در زندگی زن نگرفت و همسر برنگزید.
مرگ خیام را میان سال‌های 517-520 هجری می‌دانند که در نیشابور اتفاق افتاد. گروهی از تذکره‌ نویسان نیز وفات او را 516 نوشته‌اند، اما پس از بررسی های لازم مشخص گردیده که تاریخ وفات وی سال 517 بوده‌است .مقبرهٔ وی هم اکنون در شهر نیشابور، در باغی که آرامگاه امامزاده محروق در آن واقع می‌باشد، قرار گرفته‌است.

منبع:زندگینامه خیام

زندگینامه خیام

ادامه مطلب و دانلود
دسته بندی خوانندگان