دانلود آهنگ جدید شهرام میرجلالی بنام “ عشق ” با لینک مستقیم

Download New Music Shahram Mirjalali – Eshgh

موزیک جدید و بسیار زیبای شهرام میرجلالی بنام عشق با بالاترین کیفیت در آهنگ فاخر

” برای دانلود آهنگ های شهرام میرجلالی <— کلیک کنید “

(بیشتر…)

دانلود آهنگ جدید امیرحسین افتخاری بنام “ زیبا نگارا ” با لینک مستقیم

Download New Music Amirhossein Eftekhari – Ziba Negara

موزیک جدید و بسیار زیبای امیرحسین افتخاری بنام زیبا نگارا با بالاترین کیفیت در آهنگ فاخر

” برای دانلود آهنگ های امیرحسین افتخاری <— کلیک کنید “

(بیشتر…)

دانلود آهنگ جدید Ibrahim Tatlises بنام “ Yaylalar ” با لینک مستقیم

Download New Music Ibrahim Tatlises – Yaylalar (Remix)

ریمیکس جدید و بسیار زیبای Ibrahim Tatlises بنام Yaylalar با بالاترین کیفیت در آهنگ فاخر

” برای دانلود آهنگ های Ibrahim Tatlises <— کلیک کنید “

(بیشتر…)

دانلود آهنگ جدید Ibrahim Tatlises بنام “ Yaylalar ” با لینک مستقیم

Download New Music Ibrahim Tatlises – Yaylalar

موزیک جدید و بسیار زیبای Ibrahim Tatlises بنام Yaylalar با بالاترین کیفیت در آهنگ فاخر

” برای دانلود آهنگ های Ibrahim Tatlises <— کلیک کنید “

(بیشتر…)

دانلود آهنگ جدید حامد پهلان بنام “ چی مثلا ” با لینک مستقیم

Download New Music Hamed Pahlan – Chi Masalan

موزیک جدید و بسیار زیبای حامد پهلان بنام چی مثلا با بالاترین کیفیت در آهنگ فاخر

” برای دانلود آهنگ های حامد پهلان <— کلیک کنید “

(بیشتر…)

دانلود آهنگ جدید یوسف زمانی بنام “ دلگیر نشو ” با لینک مستقیم

Download New Music Yousef Zamani – Delgir Nasho

موزیک جدید و بسیار زیبای یوسف زمانی بنام دلگیر نشو با بالاترین کیفیت در آهنگ فاخر

” برای دانلود آهنگ های یوسف زمانی <— کلیک کنید “

(بیشتر…)

دانلود آهنگ جدید پیروز و رعنا منصور بنام “ حرف نداشت ” با لینک مستقیم

Download New Music Pyruz – Harf Nadasht (Ft Rana Mansour)

موزیک جدید و بسیار زیبای پیروز و رعنا منصور بنام حرف نداشت با بالاترین کیفیت در آهنگ فاخر

” برای دانلود آهنگ های پیروز و رعنا منصور <— کلیک کنید “

(بیشتر…)

طرز تهیه ی سس مایونز خانگی

سس مایونز خانگی می تواند طعم فوق العاده ای به ساندویچ و دیگر غذا ها بدهد. مایونز خانگی مواد افزودنی کمتری دارد و طعم بهتر و تازه تری در مقایسه با مایونز آماده دارد. سس مایونز در اواسط قرن 18 در اروپای غربی به وجود آمده است. این سس از امولسیون شدن زرده ی تخم مرغ با روغن و سرکه یا آبلیمو تشکیل شده است. اکنون سس مایونز یکی از اصلی ترین سس ها به شمار می آید. سس مایونز برای تهیه سس تارتار و هزار جزیره مورد استفاده قرار می گیرد و به طور معمول با طعم های مختلفی درست می شود. در این مقاله به شما آموزش می دهیم که چگونه مرحله به مرحله پیش بروید و یک سس مایونر خوش طعم درست کنید.

سس مایونز خانگی

مراحل

1. مواد تشکیل دهنده را آماده کنید. 1 تخم مرغ بزرگ یا 2 عدد تخم مرغ کوچک, 8 اونس روغن گیاهی و یک قاشق غذا خوری ( 15 گرم ) سرکه یا آبلیمو آماده کنید. قبل از درست کردن سس مایونز همه ی مواد را به مدت نیم ساعت بیرون بگذارید تا به دمای اتاق برسند. این کار به روند امولسیون شدن مواد کمک می کند.
2. زرده ی تخم مرغ را از سفیده ی آن جدا کنید. دست خود را مانند کاسه ی کوچکی بگیرید, سعی کنید کمی فاصله بین انگشتانتان ایجاد کنید. تخم مرغ را درون دستتان بشکنید و اجازه دهید سفیده ی تخم مرغ از بین انگشتانتان خارج شود و درون کاسه ای بریزد. هنگامی که تنها زرده ی تخم مرغ در دستانتان باقی ماند آن را در کاسه ی دیگری بگذارید.
3. مواد را با هم مخلوط کنید. هنگامی که مواد تشکیل دهنده به دمای اتاق رسید، 2 زرده تخم مرغ کوچک یا 1 زرده تخم مرغ بزرگ را همراه با 1 قاشق چایخوری (5 گرم) نمک و 1 قاشق چایخوری (5 گرم) فلفل سفید درون ظرفی بریزید و به آرامی مخلوط کنید.
4. سس مایونز را آماده کنید. در ظرف اندازه گیری 8 اونس روغن زیتون, ذرت یا بادام زمینی بریزید. ظرف روغن را با یک دست نگه دارید و با دست دیگر مواد را هم بزنید. کمی روغن در مواد بریزید و به هم زدن ادامه دهید. هنگامی که مواد کمی سفت تر شد, بقیه ی روغن را اضافه کنید و به هم زدن ادامه دهید.
5. با اضافه کردن آبلیمو یا سرکه به سس مایونز طعم دهید. در صورت نیاز نمک و فلفل بیشتری به سس اضافه کنید تا خوش طعم شود. هنگامی که کار تمام شد و سس مایونز آماده شد, آن را به ظرف پلاستیکی یا سرامیکی انتقال دهید. حتما سس مایونز را در ظرف در بسته و در یخچال نگهداری کنید.

منبع : طرز تهیه ی سس مایونز خانگی

طرز تهیه خامه قنادی

مواد لازم برای تهیه خامه قنادی:

۴ فنجان پودر شکر
۱ فنجان کره نرم
۲ الی ۳ قاشق چای‌خوری وانیل
۱ الی ۲ قاشق غذاخوری شیر
قیف

مراحل تهیه خامه قنادی:

طرز تهیه خامه قنادی

پودر شکر خود را داخل یک کاسه بریزید. در صورت لزوم می‌توانید ابتدا آن را الک کرده و سپس در کاسه بریزید.

سپس کره را به آن اضافه کنید. کره گیاهی مزه بهتری به خامه می‌دهد، بنابراین بهتر است در صورت امکان از کره گیاهی استفاده کنید.

۲ تا ۳ قاشق غذاخوری وانیل را اضافه کنید. سپس یک قاشق غذاخوری شیر اضافه کنید.
مخلوط‌کن را با سرعت‌پایین روشن کنید. می‌توانید برای جلوگیری از پاشیده شدن شکر به اطراف از یکپارچه تمیز استفاده کنید. زمانی که کره و شکر مخلوط شدند سرعت دستگاه را به درجه متوسط افزایش دهید.
پس از یک دقیقه یا بیشتر، که مواد خوب ترکیب شدند دستگاه را خاموش کرده و مزه و میزان غلظت را بررسی کنید. در این مرحله ممکن است ماده کمی خشک باشد، به همین دلیل یک قاشق شکر را اضافه کنید، دستگاه را روشن کرده و دوباره مواد را باهم هم زنید.
همیشه مزه را امتحان کنید. اگر حس کردید غلظت لازم را ندارد باید میزان وانیل را بیشتر کنید. اگر می‌خواهید از رنگ خوراکی استفاده کنید می‌توانید آن را در این مرحله اضافه کنید. اطمینان حاصل کنید که رنگ خوراکی به‌خوبی مخلوط شود. خامه تهیه‌شده با این مواد لازم می‌تواند یک کیک ۲۰ سانتی را بپوشاند. اگر می‌خواهید کاپ کیک درست کنید نیز با این خامه می‌توانید روی ۲۰ کاپ کیک را بپوشانید. خامه را با چاقو بر روی کیک بمالید. اگر می‌خواهید با قیف خامه را بر روی کاپ کیک قرار دهید، بسته به شکل خامه تزئین شده می‌توانید ۱۵ الی ۱۸ کاپ کیک را بپوشانید.

منبع:طرز تهیه خامه قنادی

طرز تهیه خامه قنادی